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從1992年創辦湘淳.棉花田至今，一路走來始終秉持著一個原則：「深信地球只有一個，我們有責任為後代子孫保留一塊淨土，回歸自然、返樸歸真是唯一的生活方式」，致力於倡導並實踐現代人的有機、天然的生活觀，積極投入關懷老人、孤幼兒及弱勢團體等慈善工作，提供免費的課程，數萬位學員在本園地學習了全方位生機飲食之調理、生命意義、健康與人生、遠離癌症、飲食與慢性病、身心靈整體健康等課程。同時每年不定期的舉辦有機農場生態之旅、能量舞動、生命轉化。以擁有身心靈整體健康為理念，相信健康絕對不是喊口號，而是由裡到外，將理念付諸行動的過程，同時為我們所在的土地保存美好、均衡的生態環境，讓有機緣得以綿延不絕地傳承。
【提供專業知識與訓練】
我們的目標是希望每個員工都成為專業的有機生機飲食教師之實踐者；定期舉辦專業知識的訓練與講習，定期檢討與測試來提升水準，定期舉辦身心靈專業課程(如：深耕計畫、菁英計畫)。
【高品質的服務】
嚴格控管產品品質、時時保持環境的清潔與衛生(注意個人衛生)是每個部門(員工)共同的責任。採高服務、高關心品質、高產品、高設備。
【人員素質】
*專業的棉花田人之特質：專業、愛心、認同感及友愛同仁。
*成為一個有機工作人員之必要條件：溫和、客氣、有笑容、講話輕聲細語、不卑不亢、有愛心、有耐心、有自信。
*工作人員正確的心態：存好心、說好話、做好事，才能成就有機志業。
1.所有工作同仁應該以推動有機志業，幫助人們擁有身心靈整體健康為己志。
2.對內(同事)：惜緣惜福。
對外(學員&顧客)：和藹親切及專業分享的服務態度。
3.員工要時時刻刻藉由接受專業訓練課程與自修有機實踐來達到自我的成長與進步。
【棉花田一條心】
存好心、說好話、做好事；快快樂樂地生活，心存感恩、感激、惜緣惜福來推動有機志業，工作完後歡歡喜喜地回家；全體工作同仁都不製造是非、沒有負面思想，讓我們加入心靈成長的團隊。
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